Luoghi del gusto

Castel del Rio – Museo del Castagno

Realizzato nel 2002, il museo del castagno situato nella splendida cornice di Palazzo Alidosi, sulle colline imolesi, rappresenta un’occasione di incontro con la natura, la cultura e la storia dell’alta Valle del Santerno. Il percorso didattico è incentrato sul prelibato marrone di Castel del Rio, alimento fondamentale per le popolazioni locali sin dal medioevo, caratterizzato da un sapore dolcissimo e da una pezzatura grossa, che oggi vanta il riconoscimento Igp (Identificazione Geografica Protetta). Il museo , accessibile a tutti ha lo scopo di far conoscere la storia di questo prezioso frutto del bosco considerato per molto tempo il “pane dei poveri”, attraverso pannelli corredati da testi, fotografie e disegni, vecchi attrezzi da lavoro e materiali vari; in mostra anche parti della pianta, i suoi prodotti e i campioni del terreno su cui vive.

Castel del Rio – Museo del Castagno

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